Recept till 15 stycken miniburgare
Bröden:
25 g smör
2,5 dl mjölk
25 g jäst
2 msk olivolja
1,5 tsk socker
1 tsk salt
6 dl vetemjöl
sesamfrön att toppa med
forma till 20 runda bollar, pensla med vatten och strö över sesamfrön, låt jäsa på bakplåtspapper med ännu ett bakplåtspapper över sig i 30 minuter. Kör i ugnen 6 minuter, 250 grader.
hamburgarna:
500g köttfärs
1 ägg
salt, peppar
+ what the heck ever du vill smaksätta dem med
chili? mango chutney? taco krydda? chilisås? dijon? grillkrydda?
Stek stek stek o klart! Servera med ost, grönsaker och dressing.
Du behöver:
1 sats tikka masala sås,
Kyckling
Paprika, majs & lök
Ris
Ost
Tortillabröd
Koka upp riset. Stek kycklingen med grönsakerna o blanda i såsen. Ta åt sidan o blanda ned det färdiga riset. Ta fram en ungsfast form. Fyll tortillabröd och vik ihop, läg i formen. Strö över ost och gratinera i ugnen till osten börjar få fin färg.
Side: sweet chili wokad morot
The food so nice they named it twice.
Middagen står klar i kylen redo till senare. Curry-couscous sallad med:
Fetaost
Kylling
Jordnötter
Ruccola, gurka, paprika & majs
Frukost o sen jalla ner mot tunnelbanan
Dinnah. Hasselbacks potatis m pesovitlök smak, färsbiffar, beasås och babymorötter. Fotboll senare.
Lägenheten var inte så nice . Nu blir de middag - korvstrogranoff med vildris och vitlökswokade morötter. Sen 30 grader i februari :)
Lagar käk o dricker bira. BBQ biffar med feta, runda pommes (wtf e namnet?) o sallad med tzatsiki!
Lite sen middag men vadå :) gör en chiligryta (jag smaksatte med basilika, american bbqsås o smulad fetaost), knäck ägg över den o in i ugnen till äggen stelnar. Gött o enkelt!
Dinner done! Ska kosa oss med någon film. :)
Yoyo! Kom fram vid halv 3, hängt med grabbarna, mötte upp baby vid hans buss, handlade, kosade oss och nu har jag lägat käk. Det blev pulled chicken sandwish. Kör kycklingen i ugnen med en hackad lök ca 25min. Riv kycklingen o lägg den tillsammans med löken i en liten kastrull, blanda i bbqsås och värm. Servera som taco, till nachochips, i bröd, pita eller vad fan som helst :)
Sushi på fullkornsbulgur, grönkål, kalkon och paprika
soya och sweet chilisås
+ wakamesallad
Jag känner mig så stressad att jag inte vet vad jag skall börja med. Så jag har inte börjat med något än, nästan, har bäddat o slängt skit i källaren. Nu måste jag duscha, packa, packa, packa, rensa översta hyllorna, skriva ut ett tullpapper o fylla i, rensa datorn, fixa middagen till senare o gaaah.
Frukost på Egg and milk: bagel m cream cheese / kaffe / fruktsallad
Sjukhuset, nervröntken med elstötar i benen 35 minuter, haha lagom skönt. Skrattade så jag dog där inne. Efter det åt jag o Mami frukost på Egg & Milk sedan promenerade vi genom linné in till stan. Shoppade loss på nyöppnade TGR (visar strax^^) och sedan en sväng i femman o kaffe på espressohouse.
Vår-feeling när man ser det här vid sidan av vägen :)
Till tjejen/killen som undrade hur man gör egna krutonger så skall jag berätta det nu,
det är galet enkelt.
Ta några skivor formbröd och skär bort kanterna. Skär i mindre bitar.
Gnid in en stekpanna med en klyfta vitlök och klicka ner en msk smör, smörstek brödbitarna! Eller så struntar du i vitlöken och kryddar med grillkrydda eller organo eller annan krydda du gillar.
Tänkte egentligen äta deluxe räkmacka på heaven 23, men det vart fullbokat så det blev ceasar sallad istället.
romansallad
egengjorda vitlöks krutonger (gaaaah)
knaperstekt bacon
kyckling
& ceasar dressing.
parmesan hade vi inte hemma.
Enkelt o gött!
Vart ute och ätit middag med familjen på mitt nya favvoställe, Tranquilo.
Mangomojo burger, med majskolv o chipotlemayo.
Till det blev det en Corona. nom nom nom nom...
sen delade jag o mami en twistad banana split till efterrätt
med choklad och nougatglass, honungsgrillad banan, mangosalsa och maräng.
Frukost med pappa i solen på Da matteos uteservering
Kyckling/pesto macka + cola light
Sen blev det en massa shopping (visar strax) och en kaffe till innan det bar iväg hemmåt. Hemma kom kusins fru + småttningar, och jag tryckte självklart i dem massa kakor. Kommer nog bli en äkta bullmamma jag.
