♥

Cannollini fylld med:
Köttfärs
Philadelphia
Lök
Egenodlad basilika
En himla massa kryddor

Med ett lager bechamel över sig :)

Snart iväg till gamla lyan o städa. Shiet vilken träningsvärk. Gah :)

Sista kvällen i denna lyan. Sushi, tuborg o gino som efterrätt senare - med hallon, jordgubbar, äpple, plommon, banan, mango, vit choklad o grädde. Nu middag o dexter, sen massa äcklig packning :(

Jobbade över 2 h, stress idag. Sen en sväng på stan. Kom hem med en tröja o en klänning till påsk. Nu har kag fixat "to go maten" för flyttdagen imorgon när jag o baby flyttar till eget o mackan o joel till eget, o mina päron kommer med en flyttbil lastad o hjälper till. Blev simpelt, pastasallad med köttbullar o fetaost, kakor, bullar o dricka. Lär hålla. Nu blir de en sväng på løkkan o hämta ut mavado biljetter o köpa sushi. Sen hem o packa klart allt, kånka upp ett lass till nya o möta älskling där. Gah, kommer dö den här helgen. Well, gotta stay positive.

Käkat middag, kebab med sallad, salsa o vitlökssås. Kikar dexter. Sen ska vi boka göteborgs ticets. Ääääntligen mys med baby, saknat honom som en gris idag! :)

Var jätte kul på after worken, var runt 10 pers. Äääntligen lite kvinnligt sällskap också, så sköna allihopa! Me like! Kom precis hem, nu blir det middag o fotboll med killarna o mys med baby. Middagen då:

Pasta
Salladskylling
Ärtor, Paprika, Lök, gurka
Kokta ägg
Blandat med en dressing av:
1 burk lätt rømme
Halv dl vitlökssås
Salt, peppar, curry, 2 msk socker

Finito. Så jävla enkelt men sjukligt gott.

Hello sweetpotato, long time no see, I've been missing you. Käkar framför 30 grader i februari...Dagens planer med lägenheten o ikea gick åt skogen för vaktmästaren var "sjuk" så det blir imorgon istället.

Fixade dagens side tidigare innan jag stack, cornbread donuts. ( som ska va tillsammans med köttfärsbiffar o sallad, wicked ). Ska hålla mig uppmärksam nu på stoppen så jag inte åker vilse ;)

Nu blir de lasagne, sallad, krutonger och vitlöksdressing framför dexter, sen någon film.

Du behöver:
Strimlat fläskkött
En skvätt mörk soya
Halv dl ananasjuice
Halv dl apelsinjuice
1 msk sesamolja
1 msk jordnötsolja
1,5 msk maizena till redning
De grönsaker du gillar
1 nypa socker
1 halv hackad chili (utan fröna)
Cayennepeppar, salt & peppar

Stek köttet med grönsakerna i oljorna och tillsätt vätskorna, red med maizena, smaksätt med kryddorna, soyan och chillin. Servera med ris och toppa med lite koriander eller basilika.

Idag blev middagen chili sin carne, chili con queso ( - det vill säga chili med ost) och majsbröd. Majsbrödet (sjukt gott) hittar ni receptet på längre bak i den här kategorin och chili grytan är ju very basic. Men receptet på min chili con queso delar jag gärna med mig av för det ar sjukt gott tillsammans med chiligrytan;
1,5 dl mjölk
1 dl god ost
1 msk vetemjöl
1 liten hackad gul lök
1,5 msk chilisås
1,5 msk sweet chili
Salt, peppar och lite cayennepeppar
Sen toppa jag med lite basilika o gojs.

Stek löken ganska mjuk. Blanda ut mjölet i mjölken och häll ned i grytan med löken. Tillsätt alla resterande ingredienser och sjuda till den tjocknar en aning. Ta åt sidan och tillsätt osten lite i taget. Blanda så allt smälter samman.

När jag baby var ute innan var jag ute i bara tröja -utan att frysa! Sjukt nice att våren är här. Sen har vi packat, städat, slängt och spelat fifa. Nu kör vi lite dexter marathon fram till bedtime. Riktigt sweeet äre!

Pasta i calabrese pesto och kycklingfilé med basilika. Sallad, vitlöksdressing och hemmagjorda krutonger.

Stekta morötter och purjolök med:
Citron
Vitlök
+ salt o peppar.

Nu måste jag jalla på lite.

Potatis & köttfärs - gratäng

Du behöver:
8 potatisar
400g färs
1 stor gul lök
1-2 klyftor vitlök
3 dl matlagningsgrädde
Riven ost till topping
Salt, peppar, kryddor

Stek köttfärsen o krydda. Blanda salt, peppar och pressad vitlök i grädden. Skala potatisen o skär i tunna skivor. Varva potatis och färsen i en ugnsfast form, häll över grädde o toppa med riven ost. Kör in i ugnen 40-45 minuter, 225 grader.

Strimlad kyckling
Korma sås
Breda chili-nudlar
Thai wok
En näve rostade jordnötter

Simple shit, nom.

Do like this: förbered nudlarna. Stek kycklingen med woken, blanda i kormasåsen o nudlarna o värm. Toppa med jordnötter.

Hamburgare på grovt fiberrikt bröd med grönsaker, ost o dressing.
Side: colwslaw.

Min sweet chili coleslaw:
1 liten burk lettrømme (175g)
Salt, peppar, cayennepeppar
1 tsk senap
1 tsk peppar-ketchup
2 msk sweet chili
Riven morot och vitkål

Skillet mac n' cheese:
Makaroner blandat med
Ostsås av:
Salt, peppar, lite ketchup
1,5 dl mjölk
1 dl riven ost
Liten klick peppar-ketchup

Lite sötare cornbread till stark chiligryta, gött!!
Cornbread:
2 ägg
2 dl majsmjöl
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
3 msk socker
2 dl mjölk

Blanda samman, in i ugnen på 200 grader i 25 minuter.