♥

Hämtmiddag = Sushi!

Kategori: Dinner & more

Mamiday!

Kategori: Dinner & more

mango, kvarg, önos hallonsylt utan socker.

Efter frukosten stack jag o Mami in till stan, först till kliniken där hon testade ekg osv sen en sväng runt på stan innan vi promenerade fram och tillbaka till olskroken där vi åt lunch, kikade på marknaden och glodde omkring lite. Lite shopping i stan (visar strax) och en kaffe på tillbaka vägen. Nu är jag hemma igen, har duschat av mig och skall väll klå min mamma i poker eller så.
sallad på le pain francais


Pasta/bacon soppa

Kategori: Dinner & more

Det som är roligt med den här soppan, en av mina favvosar som jag lagar rätt regelbundet är att den har hängt med lääääänge - vi gjorde den i hemkunskapen i grundskolan. Sedan gjorde jag den även på mitt köksprov i skolan i våras, tillsammans med rågbullar, en fransk chokladkaka med garnetyr i vit choklad och mina favoriter; peanut butter cookie sandwishes.

Innehåll
Pasta
Bacon
Ketchup + Jerk sås
Vatten
2,5 dl creme fraice/matlagningsgrädde
morötter, lök
vitlök
kryddor

Pizza och Semla

Kategori: Dinner & more

portionspizza toppad med tomatsås/tacoköttfärs/ost + sallad och chilikvarg!


Nu skall jag iväg med päronen o handla o sen skall jag ligga i sängen till jag dööör. galet trött. och mätt. Adios, hörs imorgon!

Grekisk stifado

Kategori: Dinner & more

Om den här grytan får än att längta tillbaka till Grekland? Svar ja. 

Stifado, sallad, tsatziki.

Recept 4 personer:
600g grytbitar av nötkött (fransyska eller bog)
2 msk olivolja
4 lökar, 2 potatisar, 3 morötter, i tummstora bitar,
1 vitlöksklyfta, hackad
½ - 1 dl rödvin
1 burk krossade tomater, en msk tomatpuré
1 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 1 lagerblad, 1 kanelstång,
+ vatten som täcker köttet.
koka allting och låt sjuda minst en timme.
935672-12-1313940598258_large

Wasabi peas

Kategori: Dinner & more

Nom! Har hittat en ny app jag kommer börja använda. Najs!

Fina fisken & broccoligratäng

Kategori: Dinner & more

Jag passar på nu innan jag flyttar in med boyfriend. För han hatar både fisk och broccoli.

Har pysslat klart med mit bebis/familje-album, blev lite småsött :) Nu skall jag kika ett avsnitt Vampire diaries och sen blir det food network med mammsen!

Pulled pork Tacos

Kategori: Dinner & more

Dagens middag: Pulled Pork Taco som jag förberedde igår kväll, med Kentucky Whiskey smak den här gången.Damn, jag tror jag har blivit lite såld på pulled pork. Nästa vecka blir det med Jerk-smak. HÄR kan ni läsa hur man gör "dragen gris".  Nu skall jag ut på en promenadis. Happy friday, puss!

BBQ-STICKS & BLUEBERRY PILLOWS

Kategori: Dinner & more

Hade kvar lite smördeg efter att ha gjort piroger så exprimenterade lite i köket. 

BBQ & Cheese- Sticks
Almond&blueberry "pillows"

VALENTINE MIDDAG

Kategori: Dinner & more

Blev inte direkt någon romantisk middag men det här blev det för mig och boysen i tisdags,
notera den snygga uppläggningen ;)
Taco-pork med vitlöksnaan, salsa, chilikvarg och sallad
äppelpaj med vaniljkräm

KÖTTFÄRSRÖRA I MAJSBRÖD

Kategori: Dinner & more

PULLED PORK

Kategori: Dinner & more

Idag lagade jag, eller nä nu ljuger jag, igår lagade jag amerikansk pulled pork som sedan fick stå och götta till sig i kylen under natten så det blir ännu godare! Serverade detta tillsmmans med pitabröden som jag lagade i måndags och en sallad med chilikvargdip. Skitenkelt att laga, jag fuskade lite med köpt bbq-sås, utöver det behöver du vitlök och 2 gula lökar. Gnid in köttbiten i lite salt och peppar sedan in i ugnen tillsammans med bbq-såsen och lökarna i en gryta i 4-5 timmar, 125 grader så det blir riktigt mört. Sedan tar du en gaffel och drar isär köttet till strimlor så det blandar sig med bbq såsen. Måste testa att servera detta till tacos istället för köttfärs nästa gång, skulle nog bli en hit.

6 DAYS OF BREAKFAST

Kategori: Dinner & more

Litchi, osötad muslibar, några yoghurtgodisar + kaffe
hallon/jordgubbar/björnbär + kvarg o torkad mango/kokos/banan/papaya 
Stekt kardemumma-gröt med blåbär, hallon, körsbär + en klick kvarg
Liten bit hemgjort lingon/linfrö/råg - bröd med hummus, klick kvarg med sockerfri jordgubbssylt och en kopp masala chai té.
Bosninskt bröd med kakao-kvarg och banan
Flatbröd. färskost/lax/avocado/romsås, avocado/rödlök/tomat , pork salad.

LAMMFÄRSFYLLDA PAPRIKOR & PIROGER

Kategori: Dinner & more

Simpelt och gott. peace out!


Med köttfärsröran som blev över gjorde jag piroger.

PLATTFISK & ROMSÅS

Kategori: Dinner & more

Idag gjorde jag fisk till middag: Panko-Panerad plattfisk fylld med räkor, citron och vitlökswokade morötter, potatismos m. grönkål & romsås.

Nu skall jag fortsätta packa ner mitt rum i lådor...

WAKAMELUNCH & POWERYOGA

Kategori: Dinner & more

Det blev en rätt kort PW för det var så järdranss kallt ute, sen blev det lite poweryoga på det, det kändes rätt mycket i kroppen, antagligen sjukt bra för min fot. Har käkat lunch nu och skall duscha av mig.
Wakamesallad, ärt & nori - snacks + sugarsnaps

PLOCKSALLAD

Kategori: Dinner & more


Dagens middag: en massa blandad sallad, kyckling, mathavre, matdinkel, ananas, 2 sorters kvarg-dressingar och ramlösa - vattenmelon.
Provade Ananas smaken igår, den ägde, fast denna var inte dum den heller. Nu blir det *trumvirvel* True Blood. Jäklans vad lätt jag har för att fastna i serier och bli läskigt besatt. Vill ni veta en hemlis? Jag drömmer om vampyrer varje natt nästan, inatt var jag på Sean P- konsert med en massa vamps! Haha.

PITABRÖD & LINGONLIMPA

Kategori: Dinner & more


Var uttråkad och gjorde pitabröd och lingonlimpa. Ingen bild på limonlimpan men gosh så god den blev, borde ha skrivit ner hur jag gjorde men jag använde mig av: vatten o jäst, såklart, samt vetemjöl, råggryn, lingonsylt och linfrön. 

Pitabrödet fryser jag ner trökigt nog och skall använda till middagen på onsdag, receptet hittar ni här.

HEJ LUNCH!

Kategori: Dinner & more


grönkåls-omelett med räkor, chilikvarg & hummus  + wok med soya

Har damsugit och städat lägenheten, samt sett ett avsnitt true blood. Nu ska jag ut på en promenad o köpa jäst!

PUMPKIN SOUP!

Kategori: Dinner & more

Hehe jag brukar 1. inte skryta 2. inte gilla bacon. Men det här som jag svängde ihop idag var extremt jävla gott. En pumpasoppa för 5 personer på en massa pumpa, 1 potatis, 2 lökar, 2 stora morötter och vatten som täckte det hela. Puréade det och slängde i en stor matsked creme fraice och smaksatte med: kycklingbuljong, jerk/bbq sås, vitlök, knorrs grill, lite curry och salt. Toppades med knaperstekt bacon, lite sesamfrön, en matsked yoghurt + lite persilja & ringlad balsamico. Till det surdegsbröd som fick mysa i ugnen tillsammans med jerk-tomatsalsa. Mmm jag är aningen jerk-frälst.
Nu skall jag ut på promenad!