♥

Bion var nice, myspys med baby! Nu blir det middag framför Dexter, BBQ chicken cornbread pie. Egentligen kallad pizza men pie känns mer passande. Även det här är inspiration från ett recept av rachel ray! Har gjort liknande innan men då med stark köttfärsröra som topping. Fast bbqkyckling knäckte den förra, kanske mest för att jag är ett STORT fan av barbeque sås!

Majsbrödet är gjort av:
1,5 dl majsmjöl
1,5 dl vetemjöl
2 dl mjölk
40g smält smör
2 ägg
3 msk socker
1 msk bakpulver
Lite chilipulver

Och sedan toppat med en blandning av:
Baby rays bbq sås + seasons
Strimlad kyckling
Lök & majs
Och toppad med riven ost

Det hälls över när brödet har stått i ugnen 20 min. In i ugnen igen ca 10 min.

Hoppas ni har en fin helg! Jag längtar efter min ledighet...och mina tjejer...och mitt underbara göteborg. Det är sjukt, ju varmare det blir ute o ju mer solen tittar fram, ju mer saknar jag er!

Sötpotatis fylld med:
Majs
Black bean
Chorizo
Philadelphia
Baby rays bbq-sås
Gullök
Riven ost
Kryddor

For real..god damn yummy!
Gått bra på jobbet...ska jobba helgen nu oxo, börjar 07,30 imon. Nu blir det mys med baby med någon komedi o njuta av kvällen..

Skitkorvs dag idag, back imorgon!

Dinner då. Lite late men, baked corndog, på pizzadeg o poppy seed. G vart över sen inte gjort ett skit sen jag kom hem, mer än att vi kikat percy tårar.

Jobbet var jobbigt idag. Storstäd av konditoriet. Sen har jag o älsk vart hos mackan en sväng. Nu blir det middag o dexter. Pizza heros, fyllt med lök, championer, pepperoni o ost. Receptinspiration från rachael ray. Håll med mig, hon är dunder mysig!

Cannelloni fylld med köttfärs med tacokryddor, majs o salsa. Toppat med bechamelsås.

Vi bara seeeegar ihjäl idag.

Fish, chips, bira till middag. Snart kommer josse, malin o sandra hit o krökar lite o sen ut o ta nå bira.

Mozarella, pasta, bbq-sås osv. Nuff said.

Fullkornris
Fläskfilé i bitar, lök, minimajs
Sås av:
2dl satay
1 dl mjölk
1/2 msk mjöl
En skväll bali sweetsour dipping sause
2 msk jordnötssmör
Kryddor.

Gah så gott da!

Fortarande sjuk. Jobbet var ett helvete, stod o snora o snurra mest hela dagen. Baby har fixat middag, pasta o köttbullar i tomatsås också massa sallad for moi! Dextertime! Längtar till helgen familyn kommer hit o hälsar på :)

Four cheeses risotto med ärtor, bacon och massa lök.

Fortfarande sjukis, ställde in planerna för idag, well flytta fram dem till imorgon så idag mediterar vi bara, de vill säga inte gör ett skit :) kikat klart 30 grader, lite dexter o nu glor jag john tucker must die i sängen.

Jamaicanska patties fyllda med färs, örter, lök, jamaican jerk seasoning, peanuts, ost m.m. Degen är gjord av:
4 dl mjöl
1 tsk salt samt curry
12 msk smör
1 dl kallt vatten

Idag blir de enkelt; pommes, souvlaki (grekiska grillspett, smaksatta med bland annat rosmarin, vitlök & citron) och sallad + tzatsiki.

Pulled bbq chicken it is! Blandat med ris och massa goda grönsaker. Pulled bbq chicken gör du enkelt genom att köra kycklingen i ugnen tillsammans med stora bitar gullök till kycklingen är klar (ca 20 minuter). Därefter river du den med en gaffel och blandar tillsammans med löken och en massa bbq-sås. En simpel version om man inte har 4 timmar över till att göra pulled pork.

Kylling
Jamaican jerk spice
Wokgrönsaker
Lite tjockare nudlar
Oyster/spring onion sås

Segardag idag med dextermarathon!

En variant av greek pastisio;

Pasta
Tomatsås
Köttfärs
Lök, morötter, vitlök
Färska örter, grekisk kryddblandning, salt, peppar
Bechamelsås
Ost

Stek löken och morötterna lagom mjuka, släng i köttfärsen o stek. Tillsätt tomatsåsen och krydda med grekiska kryddor, salt, peppar, en klyfta vitlök och massa färska örter. Koka pastan halvklar och blanda med köttfärssåsen. Lägg i en ugnsfast form. Gör en bechamelsås och häll över, toppa med ost och in i ugnen på 180 grader i 20 minuter.

Skit mys kväll med tjejerna. Trerätters på sombrita o öl på pauls. Me like!

Gårdagens middag blev knödel, lövbiff o sås. Nu har jag jobbat morgonen o ska hem o packa o sen bär det av mot göteborg fram till söndag. Älskling kommer också till götet på fredag kväll... Kommer bli nice :)

Gör en fast köttfärssås, tillsätt ärtor och lägg såsen i botten av en ugnsfast form. Gör potatismos, låt de svalna något o kläck i ett ägg o blanda ned en näve riven ost. Smeta potatismoset över köttfärsen o gör mönster med en gaffel. Kör i ugnen till moset fått fin färg.